ホタテ輸出、中国依存5割から転換 米台・ベトナム向けで600億円台維持
コンベヤーを流れるホタテの殻が乾いた音を立てる北海道の加工場。台湾有事を巡る首相答弁を受け中国向け注文が事実上停止、従業員は黙々と選別を続ける。加工業者や漁業者は出荷先の切り替えを模索し、地域経済への影響が懸念される中、この貝はどの国の食卓へ向かうのかが問われている。
ホタテ
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噴火湾ホタテ、脱中国で新航路 米・東南アジアが主力市場に
噴火湾の岸壁でホタテ漁が続く中、中国の輸入手続きに揺れる報道があるが、漁業者は2023年夏の全面禁輸後に米国や東南アジアへ販路を切り替え脱中国を進め、販路多角化や加工・品質管理で対応。今も港や売り先の地図が静かに変わり、表情は落ち着いている。
